Cómo Hacer Polenta

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    Cómo Hacer Polenta





    Os vamos a describir de forma breve como cocinar la polenta de forma básica. Si quieres aprender a preparar todo tipo de recetas con polenta, en la web te ofrecemos recetas variadas y detalladas paso a paso.



    La polenta es un plato tradicional de Italia que se obtiene cociendo harina de maíz, obteniéndose una especie de papilla endurecida, que se consume como acompañamiento de otros platos, junto a alguna salsa e incluso frita. Actualmente se puede encontrar polenta instantánea, que no es más que la polenta precocida, la cual se prepara de forma más rápida.

    Tanto la polenta tradicional como la instantánea, se puede cocer en agua, en leche o en caldo, o en una mezcla de ellos, hasta que la misma espese formando una masa muy densa, que es lo que se emplea para preparar un plato más completo con ella. Se le suele añadir mantequilla o alguna especia para dar más sabor a la polenta.

    Una vez la tenemos lista podemos servirla para tomar en caliente junto con alguna salsa, o bien se puede dejar enfriar y cuajar para cortarla en tiras y freírlas, o bien rellenar un par de capas de polenta con jamón y queso y hornearla después… hay muchas recetas tradicionales, las cuales te detallamos paso a paso en la página inicial, para que te animes a probar este plato, seguro que te encantará.








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