Cómo Hacer Polenta

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    Cómo Hacer Polenta




    Os vamos a describir de forma breve como cocinar la polenta de forma básica. Si quieres aprender a preparar todo tipo de recetas con polenta, en la web te ofrecemos recetas variadas y detalladas paso a paso.

    La polenta es un plato tradicional de Italia que se obtiene cociendo harina de maíz, obteniéndose una especie de papilla endurecida, que se consume como acompañamiento de otros platos, junto a alguna salsa e incluso frita. Actualmente se puede encontrar polenta instantánea, que no es más que la polenta precocida, la cual se prepara de forma más rápida.




    Tanto la polenta tradicional como la instantánea, se puede cocer en agua, en leche o en caldo, o en una mezcla de ellos, hasta que la misma espese formando una masa muy densa, que es lo que se emplea para preparar un plato más completo con ella. Se le suele añadir mantequilla o alguna especia para dar más sabor a la polenta.

    Una vez la tenemos lista podemos servirla para tomar en caliente junto con alguna salsa, o bien se puede dejar enfriar y cuajar para cortarla en tiras y freírlas, o bien rellenar un par de capas de polenta con jamón y queso y hornearla después…

    Si os ha parecido interesante esta explicación genérica de la preparación de este plato, os recomendamos visitar las recetas que os proponemos en la web, a las que podéis acceder desde el menú de recetas. Vais a encontrar todo tipo de recetas variadas, todas ellas con su preparación detallada paso a paso, y con el listado de ingredientes necesarios para prepararlas.

    Además podéis dejarnos vuestros comentarios y/o consultas en las recetas y valorar las mismas, lo que nos ayudará a ofreceros los mejores contenidos. Esperamos que os gusten.






    Comentarios

    1. Patricia 2017-08-27 15:42:09
      Como se hace la polenta con harina de maíz tradicional? se vuelve a poner al fuego una vez que se ha unido bien con la leche? y se puede congelar una vez hecha?
    2. Webmaster 2017-08-31 16:43:36
      Hola Patricia.
      La polenta con harina de maíz se hace calentando el agua, la leche o el caldo que quieras emplear, y y cuando esté bien caliente y empiece a hervir se añade la harina de maíz poco a poco, espolvoreándola y removiendo constantemente. Cuando consuma todo el líquido ya nos quedará la polenta lista para utilizar. Se puede añadir justo antes de tenerla lista un poco de mantequilla.
      Las medidas siempre son proporcionales, una medida de harina de maíz y el triple de líquido.
      La polenta se puede congelar una vez hecha, pero hazlo siempre en la zona más fría del frigorífico para que se congele lo más rápidamente posible.
      Esperamos haber aclarado tus dudas. Un saludo.
    3. Milagros de Blanco 2017-11-01 15:08:08
      Como hago la polenta dulce
    4. Webmaster 2017-11-03 19:12:38
      Milagros de Blanco mira en el menú de recetas para ver todas las que tenemos publicadasm aunque eN concreto la que nos comentas no la tenemos aún. Intentaremos cocinarla y publicarla pronto.
      Un saludo.

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